马各庄村位于朝阳区东五环外的金盏乡，与东坝乡、通州区交界，因村内聚集众多会展服务企业，临近东坝乡春溢通物流中心等产业园区，成为北京东郊的产业与人口聚集地。

博龙香肉老板说，在其小时候，驴肉火烧就是驴肉，不存在骡子肉和马肉，更不存在猪肉。后来，随着驴肉价格上涨，慢慢就开始用骡子肉、马肉。到2008年前后，开始出现用猪肉假冒驴肉的情况。“一头驴的生长周期是一年多，养起来还要注意很多事项，很麻烦。这几年驴肉的价格翻了几倍。”

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